相关热词搜索：阿胶 炮制 旋转 阿胶炮制方法 阿胶的炮制工艺 
1 蛤粉炒阿胶旋转炮制法
1.1用料 阿胶250g（山东东阿阿胶厂产品）、蛤粉2kg（从本院药库领取的煅蛤粉）。
1.2阿胶块切丁法
1.2.1烘烤法 用具：烘箱、托盘、切刀、菜板、不锈钢盆。将阿胶块放到托盘中，排列均匀，放入烘箱中，把烘箱温度调到100℃，当温度达到100℃时，再需烘2分钟，取出阿胶块用切刀在菜板上切成１cm×1cm的小方块，放入不锈钢盆中，自然冷干，备用。
1.2.2铁锅烘软法 用具：煤气灶、铁锅、笼篦、切刀、菜板、不锈钢盆。
将铁锅上放一个不锈钢笼篦，将阿胶块放到不锈钢笼篦上，排列均匀，笼篦距锅底约20-30cm，文火100℃，烘至阿胶软化，取出，用刀在菜板上切成１cm×1cm的方形小块，放入不锈钢盆中，自然冷干备用（但此方法锅内不能添水，因阿胶遇蒸气则化）。
以上两种方法其优点：（1）烘出的阿胶块均匀，简单方便切丁，改变了过去用切药刀，容易出现大小不匀，皮外观容易焦糊的现象。（2）改变了过去阿胶块在烘制过程中常出现的表面部分蛋白质焦糊、变质、含量略低的现象。
1.3阿胶珠的制备 工具：煤气灶、铁锅、漏勺、铲刀、铁筛、两个不锈钢盆。将准备好的2kg蛤粉置铁锅内，用铲刀不停翻动蛤粉，文火炒至无水蒸气散发，温度达到100℃时，将阿胶丁块放入锅内，用中火使其温度达到150℃，用漏勺将阿胶丁捞入漏勺中，漏勺中阿胶丁埋入蛤粉中，不停的旋转漏勺，30秒后，将阿胶丁倒入铁锅内蛤粉中，使其阿胶丁埋入蛤粉内，反复操作，2分钟后用文火100℃再炒2分钟，炒至阿胶鼓起呈圆形取出，筛去蛤粉，放入不锈钢盆中，放冷即可。
2 此种炮制法质量标准
2.1性状，阿胶珠，圆形，比一般炮制方法增加了圆度，大小均匀，表面灰白色，质酥，内无气心，相间不粘连，且无枯焦。
2.2将炮制好的阿胶珠放入天平上，重量应是230g。
3 炮制后的阿胶珠优点
实践证明，效果明显，制作合理，所炮制的阿胶珠，大小均匀，表面光滑，特别是增加了阿胶珠的圆度，并改变了过去阿胶块在烘烤中及制作阿胶珠过程中，常出现的表面蛋白质焦糊、变质、含量略低的现象。
