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马铃薯栽培技术论文
马铃薯栽培技术论文 马铃薯栽培技术论文篇一 马铃薯的栽培技术 [摘 要] 马铃薯属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。呈椭圆形，有芽眼， 皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它 原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。马 铃薯是新世纪最有发展前景的高产经济作物之一，同时也是十大热门营养健康食 品之一，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，黄 皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。[关键词] 马铃薯 栽培 管理 防治 [中图分类号] S532 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650(2013)03-0125-01 一、选用良种 选用良种是马铃薯高产栽培必不可少的环节，而优良脱毒马铃薯品种 则是高产栽培的首选优质品种，因为它具备高产、早熟、抗病性强等优点。
二、选地整地 马铃薯块茎膨大，所以种植时，必须选择疏松肥沃、地势平坦且灌溉 方便，排水系统好、耕层深的砂壤土作为培育环境。前作收获后，需进行深耕细 耙，深度为20到30cm，之后作畦。畦的宽窄和高低不一，要根据地势、土壤和 水分来决定。假如地势高且排水性好就可以用来做宽畦，地势低，排水不佳的可 以做窄畦或高畦。
三、施足基肥 马铃薯的基肥占总用肥量的3/5或2/3。腐熟的堆厩肥和人畜粪等长用 来做基肥，有的还会用到磷和钾肥。一亩施有肥机1000-1500公斤，草木灰100-150 公斤过磷酸钙15-25公斤。基肥想要对植株吸收和结薯层的疏松有帮助，就应该 在10厘米以下的土层中挖穴施或和作畦相结合。播种时，每亩可以用5-8公斤的 氮素化肥或者20-30担的人畜粪尿作为种肥，可以促进麦苗迅速茁壮地成长。四、种薯处理 1.精选种薯。在选择健康种薯作种的时候，那些薯皮色泽鲜明、光滑、 薯形规整，重量在1到2两间的被认为是优良品种。同时，还要将有畸形、表皮龟 裂、有病斑、黑霉，芽眼坏死的块茎排除在外。
2.切块与小整薯作种。将种薯切割成小块进行种植，能够破除块茎的 休眠规律，使其提早发芽和出苗，有利于块茎声张。切的时候要注意不要横切， 要纵切，每块以20到30克为佳，并且最好每一个切块上都能有顶端优势的芽眼。
此外，切具也要严格消毒，以防病毒感染。
3.催芽。催芽是马铃薯栽培中防病丰产的必要手段。播种之前催芽， 可以提高产品的产量和成熟度。同时，催芽过程中，不能用病烂薯作为催芽的引 子，以免出现却秒断条的现象甚至造成很多病株。催芽方法如下：将沙与种薯分 3-4层进行相间安放，同时保持20℃左右的温度和湿度，那么大概十天左右，种 薯就能萌芽。
五、适时播种 马铃薯播种适合期的确定以来于生育期的温度。只要在日平均 15-25℃条件下就比较适合马铃薯的播种。而这段适应期越持久，那么马铃薯之 后就长得越大。一般情况而言，大多数都是在晚稻或中稻收割以后才进行种植。
秋薯以9月至10月下旬播种为佳，冬薯则以12月下旬至1月中旬播种为佳。
六、合理密植 单株产量与单位面积株数相乘即为马铃薯的产量。单株产量又由单薯 重量和单株结薯数来共同决定。但是群体增产与单株增产并不成正比。当单株数 增加时，单株产量则会出现相应减少，它们与栽植密度也有着密切联系。在一定 的密度大小内，群体的产量与密度成正比，而单株产量则与密度成反比。即便单 株发育良好，产量也很高，但是假如密度小，单位面积内的总株数少的话，那么 结薯也相对较少，产量也就不会高。如果密度大，但单薯重不高，即使总株数多， 那么产量也不会高。因此，合理密植是合理布局的基础，需要充分利用人力、光 能和物力，不仅能使单株发育良好，而且能够促进整体的增产增值。
七、田间管理1.查苗补苗。马铃薯出齐后，要及时进行查漏补缺。补苗的方法如下：
播种的时候将多余的薯块在田间地头进行密密种植，当做补苗。补苗的时候，如 果发现缺穴中有病烂薯，要那么要先将病薯和周围被污染的土壤全部挖完厚，在 进行补苗。土壤干旱的情况下，应施用少量肥料并且进行浇水之后再栽苗，从而 降低缓苗时间，促进其生长。一时如果找不到备用苗，可以到田间地头选择多苗 的穴，从他们的母薯块基部用手掰下多余的苗来补苗。
2.中耕培土。中耕松土，对于疏松土壤的形成，根系的生长发育、块 茎膨大和匍匐茎伸长都大有裨益。在出苗前如果土面很硬，就要先松土才能再出 苗。第一次中耕在齐苗之后，也要进行出早，深度大约为8到10cm，第二次中耕 为第一次中耕后的10到15天，而且不宜过深。第三次中耕是在现蕾时，比前两次 都要更浅而且要和培土一起进行，培土的厚度要低于10cm，用来使结薯层加厚， 从而避免出现薯块外露的现象发生。
3.追肥。马铃薯从播种到出苗要很长时间。出苗后，不能掉以轻心， 还要用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，使得幼苗加速长大。现蕾期结合培土 要继续追加施一次结薯肥，主要是钾肥配合氮肥，施肥量依据植株的长势来确定。
开花之后就不再施肥，但是假使后期出现脱肥早衰的情况，则要用磷钾并添加微 量元素的方法进行修复和护理。
4.防治病虫害。马铃薯的常见的疾病有癌肿病、晚疫病、病毒病、环 腐病、青枯病、疮痂病等等。所以，要及时使用波尔多液和瑞毒霉进行防治治疗。
青枯病的药剂疗法目前还未找到有效的方式，因此其防治主要是用小整薯作种、 选对抗病品种以及合理轮作的方式来进行。
首先，严格检疫，不从病区调种;第二，要做好种薯处理，实行整薯 整种，需要切块的，要注意切刀消毒;第三，在生长期，如发现有晚疫病发病植 株，应及时喷药防治，可用50%的代森锰锌可湿性粉剂1000倍或25%瑞毒霉可湿 性粉剂800倍液进行防治。每7天1次，连喷3～4次。
八、收获 当植株停止发育，大多数茎叶变得枯黄时，马铃薯的块茎就会与匍匐 茎分隔开，周皮也会变得越来越硬，干物质含量也会到最高限，这时候就是最适 合收获的使其，此时可以利用块茎提前5-7天来收获，从而提高品种的特性，避免生长后期高温所带来的不利因素。
马铃薯栽培技术论文篇二 浅谈马铃薯栽培技术 摘要：马铃薯既是山区人民的主要口粮，也是牲畜饲料、蔬菜及重要 的经济来源。发展马铃薯生产，对于解决山区人民的温饱、增加农村经济收入具 有十分重要的作用。
关键词：马铃薯 栽培 技术 一、选择良种 (一)、选择适宜当地条件的品种。由于气候条件不同，各地对马铃薯 品种的要求也有所不同。如马铃薯在一年二作区，夏季温度高，6～7月份地下10 厘米深度各旬平均温度已超过25℃，甚至高达30℃以上，这就需要前期生长速度 快，结薯早的早熟品种。如果采用中晚熟品种，在夏季高温来临以前还未结薯， 即受到高温的抑制，对产量影响极大。在一年一作地区，主要以选用中晚熟品种 为宜，以便充分利用当地的生育期。但7、8月份多雨，病害经常流行，必须选用 抗病品种。
(二)、选用抗退化(抗病毒)品种。马铃薯的退化现象是普遍存在的， 因退化一般减产30%～50%。因此选用抗退化品种至关重要。
(三)、根据用途选择品种。专用马铃薯主要分为：粮用型、菜用型、 加工型和外销型四种类型，可根据用途选择品种。
二、选择轮作方式 马铃薯是不耐连作的作物。总的原则是：忌连作，忌与茄科作物轮作 (常有共同病害，吸收肥料的种类也大致相同)，忌迎茬(即在一块地里每隔一年种 一次马铃薯)。
三、选择土地 马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。一般要求 在上季作物收后就深翻20―30厘米，播前精细整地，使土壤颗粒大小适合、地面 平整，为马铃薯生长创造疏松的土壤环境。
四、施足基肥 马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较 多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。基肥以腐熟的堆厩肥 和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1000-1500公斤，过磷 酸钙15-25公斤，草木灰100-150公斤。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的 土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20-30 担，或氮素化肥5-8公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
五、切薯 (一)、精选种薯。应以具有本品种特征，薯块完整，无病虫害，无伤 冻，薯皮光滑，色泽亮丽的幼嫩薯块作种。为了充分发挥顶芽优势，防止切口传 染病菌病毒，选择幼嫩小薯块整薯播种，一般比切块播种增产15%～20%。
(二)、切块。切种应在播种前2～3天进行，要求是切成块，不能切成 片。每块重量以25～30克为宜。切后放在通风阴凉处摊开，待切口愈合后即可播 种。为了促进切口尽快愈合，防止失水烂种，切种后用草木灰拌种的方法值得提 倡和推广。
(三)、催芽 催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进 早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或 缺苗断条，有利于全苗壮苗。以下两种催芽方法可供参考：
1、切块催芽每亩需种薯150千克左右。播前20～25天将种薯置于温暖 有阳光的地方晒种2～3天，同时剔除病薯、烂薯，然后进行切块。切块时充分利 用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，最后按顶芽一分为二或一分为四，每块种薯有 1～2个芽眼，重量25～30克。晾干刀口后放在温度为18℃～20℃的室内采用层积 法催芽，待芽长到3厘米左右时，放在散射光下晾晒，芽绿化变粗后即可播种。
2、将种薯与沙分层相间放置，厚度约3～4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用0.5 ～1ppm赤霉素液或0.1～0.2%高锰酸钾液浸种10～15分钟或用2%硫脲浸种20分 钟，均可提高催芽效果。
六、播种 (一)、适时播种 确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯 结薯盛期处在日平均温度15-25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长， 总重量也愈高。多数是收了晚稻或中稻以后种植。秋薯以9月下旬至10月下旬播 种为好，冬薯以12月下旬至1月中旬播种为宜。
(二) 、播种密度 要根据各地土壤干湿情况来决定，一般早熟品种宜密，中晚品种宜稀;
瘠薄地密，肥地宜稀;秋播宜，春播宜稀;生产种薯宜密，生产商品薯宜稀。在干 旱地区或土壤很松散的地块可以播深些，深度为10～12cm，土壤很潮湿又粘重 的地块深度为8cm。播种宽行行距为80cm，窄行行距为28cm，株距为18～21cm， 每公顷保苗6万—618万株为宜。
七、田间管理 (一)及时查补 马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。
补苗的方法是：播种时钭多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴 中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且 结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗， 可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移 植补苗。
(二)中耕培土 中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块 茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行第一次中 耕，深度8-10厘米，并结合除草，第一次中耕后10-15天，进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅。并结合培土，培土厚度不 超过10厘米，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。
(三)追肥 马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用清粪水加少量氮素 化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾 肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若 后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。
(四)病虫害防治 马铃薯常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮痂病、癌 肿病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。因此，要注意及早用波 尔多液或瑞毒霉进行防治。青枯病目前药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮 作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。害虫主要有瓢虫、土蚕、 蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。
八、及时收获 马铃薯当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分 离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期， 应提前5-7天，选择土壤湿度低、天气晴朗时及时收获。以减轻生长后期高温的 不利影响，提高种性。
