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产业价值链下农产品电子商务探讨
产业价值链下农产品电子商务探讨 随着信息技术的普及，电子商务作为一种新型的商业模式在各个领域中蓬 勃发展尤其是农产品领域。在此背景下，农产品电子商务也随之衍生，这种新型 的商业模式促进了我国农业产业模式的改革，提高了农产品竞争力，同时对于农 村经济发展具有重要推动作用。但是，相较于其他领域的电子商务，农产品电子 商务因为农产品独有的超长生产周期与不可复制性，使其与其他工业化产品电子 商务相比更加困难。因此，目前最重要的便是找出合适的电子商务模式，以适应 农产品自身的运作规制与发展规律，为发展农产品电子商务产业价值链寻找最可 行的思路。研究背景与文献综述 （一）研究背景。生产是农业的本质需求，它的发展反而取决于市场与流 通。我国作为农业大国，但在农业现代化水平方面却与发达国家差距较大，发达 国家早已实现现代化农业，而我国仍处于传统农业向现代化转型的过渡时期。如 今我国正处于改革时期，不管是政府部门还是人民大众都积极开展电子商务活动， 利用信息技术促进农业的现代化建设，充分发挥“叠加效应”和“乘倍效应”，促使 农业经济实现飞速发展。农产品电子商务越来越受广大民众的关注，因为其作为 新兴的农产品流通模式，深刻影响着我国的农产品贸易。目前，我国农产品电子 商务活动主要适应何种商业模式，什么样的农产品电子商务模式更适合我国国情， 这些问题成为发展农产品电子商务首要考虑的问题。本文主要研究了我国农产品 电子商务发展是否可行，分析了我国农产品电子商务的发展现状以及遇到的问题。
并且根据近几年所总结的农产品电子商务的实践经验，深入分析我国农产品的电 子商务模式，以求在现有的农产品电子商务模式上寻找到最合适的又很有发展前 景的模式，这样能够促进农产品电子商务的发展。通过调查研究发现，基于产业 价值链视角下发展农产品电子商务比较可行，因此本文在分析现状和存在问题的 基础上，提出一系列策略及建议。旨在为政府部门、研究机构以及农业企业提供 理论借鉴，以深入研究我国农产品电子商务。（二）文献综述。全世界都着重关 注农产品电子商务的研究与开发，并赋予了超高的关注力以及投入了大量的支持。
美国在1970年就开始对其进行研究，随着理论上的研究日趋成熟，对其的实际运 用也达到一定水平。而对于农产品电子商务的研究，法国、日本、韩国等一些国 家也十分关注，并且将其进行了推广及付诸行动。近几年，国内许多研究学者从 不同的领域在不同的程度上对农产品电子商务进行了研究，其中包括电子商务技 术、金融贸易、物流等。陈天宝（2015）认为农产品电子商务在我国农业产业化过程中占据着核心地位，且必须加大建设农村信息网络，建立示范体系，培养新 一代“电农”。吴玉刚（2016）则研究了在贸易领域应用中其可行性，并指出电子 商务的发展必须实现全面农业信息化，发展相关的众多参与者和中介机构，努力 培养网上交易的客户群体，必须从法律、技术方面确保农产品电子商务可以安全 实施。尹艳冰（2015）在其毕业论文中便提出了这个问题，并针对此提出了电子 商务整体的规划方案。胡天石（2014）在研究电子商务模式的过程中，指出产业 价值链是目前而言最适合我国农产品电子商务的发展方式。在分析制约农产品电 子商务应用的关键因素的基础上，麻茵萍（2014）讨论了政府应采取的公共政策。
上述的这些研究比较侧重于电子商务在农产品贸易领域方面的应用，反而在生产 领域上的运用方面农产品电子商务设计的很少。随着现在网络越来越普及，全社 会应用水平的提高，理论界深化了农产品电子商务研究的研究水平，研究范围也 越来越宽泛。农产品电子商务发展现状农产品电子商务发展与农业信息化是无法 分割的，这么多年来，我国经济发展政策优先发展工业等产业，使农业产业薄弱， 也导致其信息化相对落后。据CNNIC于2015年初发布的报告显示，2014年中国农 村互联网用户数量已经达到1.78亿，网民普及率是27％，并且在同一时间内，乡 村网民数量是城市网民数量的20%，普及率与城市相差甚远，而这个概率与全球 网民普及率最低的非洲相同。在我国，农林牧渔的农民上网人数在总人数中只占 1.39%，还是有大部分农民没有参与过网络销售的，农民得到农业网站的信息， 还是需要通过其他的网络设施或者凭借其他方法。由于信息化水平落后，使得农 民无法及时有效地获得并利用信息。此外，从整体上来看，我国的农民文化水平 普遍低下，导致信息素质也不够高，缺乏对市场消息的灵敏反映能力。因此，他 们在农业生产上就只会一味地模仿他人，缺乏目的性和独特性。根据一些资料调 查结果可以得知，我国有大半的农民根本就不知道一些农产品的市场需求，大部 分都是依据自身的直觉或者以往的经验来决定种植生产什么，或者是随大流，这 就导致了出产的农作物与市场上所需求的完全不匹配，进而导致供求矛盾的产生。
目前，我国的农产品电子商务应用模式主要有两种：一是供求信息服务平台的构 建，典型平台为中国农业信息网，政府部门建设的涉农网站都包含其中，这些网 站里也包括B2B、B2C形式；
二是各大企业所设立的商务服务网站。这些企业商 务电子化服务的主要内容，便是安排农产品的生产、供货、销售等，其主要的客 户便是一些大型企业。此类网站发展快速，基本上就是用上述两种形式。从如今 的发展程度来看，北方区域没有南方区域发展得快，东部沿海地区相对于内陆来 说则发展更迅速一些，在不同的地区，农民在电子商务上所表达出来的意识、捕 捉以及利用能力都是存在很大的不同。对于绝大多数农村人而言，在网络上销售 农产品这一方式还是比较陌生的。但是，那些沿海居民却早早实行在网上销售，他们就很好地利用了信息化社会这一点优势，并很快进入了实战阶段，现在已经 初步形成规模。从其应用的形式上可以看出，我国既有期货市场（如小麦、大豆、 棉花之类的），也有现货交易（比如一些时节农产品等）。而且，网上销售的品 种也是多样化的，不再只是粮食、油类、化肥等，还增加了家禽、蔬菜、土特产、 花卉、水果、水产品、茶叶之类的货品。基于价值链的农产品电子商务经营分析 价值链是指企业为创造价值所进行的一系列活动，这种活动的性质是经济性的， 利益对象主要为客户、员工、股东等，最早是由美国的迈克尔波特先生提出，其 具体概念提及出现在《竞争优势》这一书籍中。他提出众多增值环节的价值链的 结合体便是一个企业，并将价值链定义为：企业的价值实现，是由众多活动共同 建立而成的，这些生产经营活动各不相同却有紧密联系，而由此便形成了一个动 态的构建过程。经济学家KaplinskyR.在企业价值链模型中融入企业之间的关系， 构成了产业价值链的概念，即消费者与企业之间存在链接关系的集合地，该集合 地必须满足消费者的心理需求，企业满足需求的依据是某种核心技术。完整的产 业价值链体系上，各环节上参与的角色不一，所呈现出来的作用也不同，并且各 自获取着相对应的利益。其最终的目的“创造价值”在产业价值链上便显现得尤为 突出，产业价值的传递、转移以及增值过程更清晰地展现了价值的创造。农产品 电子商务的产业价值链主要是指在农户至最终消费者这一完整价值链中创造价 值的过程，农户、农产品生产基地、加工企业、经销商、物流企业、网络平台、 支付平台、认证机构、监管机构以及消费者构成了其价值链主体（见图1）。在 该价值链上，各主体被组合在同一产业价值链体系中，紧密联结了主体之间的价 值，相互作用下创造更大的协同效应和价值。在农产品电子商务产业价值链中， 部分价值链主体可以直接参与电子商务，创造以及配置价值，直接参与主体为网 络平台、农户、农产品生产基地、加工企业和经销商。在农产品电子商务中，网 络平台是其核心部分，间接参与电子商务的主体为支付平台、认证机构以及物流 企业，他们主要提供基础设施以从产业链价值中获得报酬。价值分配的间接主体 还包括监管机构，但其并不在农产品电子商务价值链之中获得对应的回报，它的 最终目的是为了给农产品电子商务制造良好的运营环境，具体农产品电子商务产 业价值链结构模型如图1所示。
价值链下农产品电子商务的盈利模式及困境 （一）价值链视角下农产品电子商务盈利模式。有机农产品价值链。在上 文笔者分析的有机农产品网销模式中，可以看出，有机农产品的生产配送依托于 一个复杂的产业链，在该产业链中涉及的主要企业有:有机产品（企业）认证一 产品生产一产品加工一产品销售一产品物流一质量监控-产销集成服务。在这条有机农产品价值链中，上下游企业之间的关系十分密切，整个农产品产销过程中， 科研、物流、咨询等工作始终贯穿其中。盈利分析。有机农产品电子商务模式能 够实现盈利的根本原因在于，该模式对消费者的需求实现了更好的满足，并且保 证了产品质量的同时也实现了稳定供应。基于产业价值链的农产品电子商务，有 效缩短了物流的中转距离和时间，建立了紧密配合的线上与线下合作模式，具有 较良好的消费者体验和较高的消费者信任。电子商务平台有效地将农产品和分散 的农户整合在一起，利用全国物流配送方式打破了地域限制，进一步为消费者提 供了稳定的供应源。如图2所示，本文基于产业价值链视角分析了农产品电子商 务的盈利模式，总结发现农产品电子商务的盈利主体包括平台使用者、消费者、 流量使用者等，盈利来源主要包括销售提成、增值服务以及农产品商品。（二） 农产品电子商务的困境。主体之间的信息严重不准确。农产品的流通体系较为杂 乱，参与的主体数量较多，而这些都是可以从农产品的电子商务价值链模型中观 察出来的，不过由于每个主体接入互联网平台的能力不一样，对信息技术的理解 程度也不一样，这样就会造成所得信息不准确，会对提升农产品电子商务的价值 带来消极的负面影响。电子商务服务平台跟不上时代的步伐。农产品电子商务快 速发展的关键是电子商务平台，作为价值链中的重要组成部分，结合了生产与消 费，促进了农产品的流通。但是当前我国的农产品电子商务交易平台发展还处于 初级阶段，发展相对落后，部分企业至今还未建立与客户之间交流的信息管理系 统。主体之间发展不协同。农产品电子商务发展的重要前提是价值链体系上各环 节必须相互组合和作用。然而，由于传统观念的限制、农产品价值链素质低下、 缺乏市场竞争意识、人才和技术不到位等，并没有出现各利益集团之间的信息和 知识共享平台这种相互关系。因此，没有从根本上使加工企业、农产品生产以及 电子商务的龙头企业获得帮助。另外，政府缺乏对农产品流通的指导与管理，并 未充分发挥其宏观调控和监管作用。物流配送体系不协调。目前各环节之间缺乏 有效的协调是导致物流配送体系薄弱的重要原因，有效整合无法形成，从而客户 的价值也不能创造，直接影响农产品电子商务的发展。消费者对农产品保鲜的特 殊需求需要物流配送的大力支持，以此保证农产品的质量、数量和品质，根据客 户的要求，运用最便捷、最有效的方式，将农产品送到客户的手中。农产品商品 化不够标准。我国农业生产的经营主要是采用农户型经济生产模式，造成了低下 的生产加工能力和分散的农民组织程度，严重影响其效率，无法实现资源的有效 利用。另外，较宏观的农产品概念、复杂的生产销售链条以及内容各异的加工服 务都使得农产品商品化缺乏标准。价值链视角下农产品电子商务应用模式分析宏 观政策积极引导。政府应该积极发挥其在农产品和电子商务发展中的指导作用， 在宏观政策的引导下制定农产品和农村经济发展的总体规划，通过财政和政策的支持，制定适合农产品电子商务的发展政策，以此明确农产品电子商务的发展模 式和战略目标。同时要在此基础上，加大政府对农产品生产组织和农产品相关企 业的支持。加大信息基础设施建设。农产品电子商务的健康发展与繁荣是一体的， 形成这样现象的原因与先进的基础设施有关。农村基础设施包含了农产品信息网 络基础设施，应该在国家公共机构组织提供信息基础设施建设的基础上，强调政 府在建设方面起着重要的作用。所以，各级政府从各种投资渠道着手，利用现有 信息基础设施资源，着重建立资源共享和应用于各级网络的平台，这样可以节省 资本，打破资本约束的现象。加强参与主体之间协调力。农产品电子商务产业价 值链主体之间是一个合作的关系，要让人们重视产业价值链整体的价值就要加强 价值链主体之间的合作，使各方之间呈现共赢的局面，不能只关心短期的利益， 这样才能建设和谐的利益关系。要实现这一目标首先应将行业内有价值的品牌作 为核心，对其进行整合，来发挥品牌对价值增值的作用，同时根据行业的核心业 务联系和配套系统的相吸作用，将品牌的农产品企业作为主体，对行业间的价值 链进行整合。其次，要降低投资成本，就要通过发挥农村合作经济组织与电子商 务之间的作用来提高农户的能力。然后可以通过对订单农户和农产品贸易机构的 发展，来制定服务化管理以及增强集约化管理。最后，加快创新农产品电子商务 的产业价值链先要改变农民的支付和购买观念，以此实现产品的丰富多样化、服 务的个性化、交易的便捷化、支付的安全化和渠道的多样化。进一步完善交易平 台基本功能。农产品电子商务若要顺利发展必须借助其电商平台，电商平台既是 前提也是基础，且能够缩短农产品供应链。而农产品电子商务平台的服务功能是 需要通过以下几点来加强并创造核心的竞争力：第一，网络上的交易实行安全化 管理。网络交易要想持续发展下去，首先要让人们了解网络交易的好处，知道什 么是网络交易，在此基础上开发更为安全的网络技术，以提供更为可靠的网络交 易平台。第二，加强网络信息发布和进行交流平台的管理。在网络信息平台进行 讨论给人们带来了方便，给那些不能实际聚在一起的人们提供了好的场所，这样 人们才能在一起讨论，获取有用的信息，明白自己需要的是什么。第三，提供个 性服务。通过客户管理体系获取每位客户的需求，为他们提供个性化的信息，并 以此加强企业的品牌价值。第四，提高网站功能层次。在电子商务购买平台增加 支付功能可以解决客户好多问题，让客户愿意在此平台买东西。建立完整的产品 标准管理体系。目前来看对农产品的要求有许多，其中包括了新鲜度、环保程度 以及毒害问题，因此，只有对其进行规范化管理才能保证农产品好的质量。而覆 盖农产品价值链的一系列标准体系都应该严格按照质量的标准来进行体系的认 证，这一系列标准体系包括农产品的称谓、包装、运输、存储、生产加工、质量 标签、集装箱包装和食品添加剂等等，要具有统一样式的标签。现在的农产品已经逐渐被农户所认知，因此我们要学会运用企业、园区、农户一体的生产方式来 完善产品的标准管理体系，利用农产品企业品牌的效应实行规范化的管理。建造 高效物流配送体系。首先各级政府应不断加强农村道路的物流基础设施建设，通 过金融折扣、扶持的方法，将现有运输、仓储和网络物流基础设施相结合，建立 起农村到城市的配送以及运输功能为一体的配送体系，建立物流中心和交易中心。
其次，重点发展第三方物流配送体系，鼓励更多的运输企业发展现代物流，同时 建立配送系统，实行资源共享。最后，农产品电子商务企业可以自行创建物流， 也可以与其他流通企业合作，加强对物流配送人员的管理，在确保配送安全的基 础上满足客户对包装完好的特殊需求。扩大涉农电子商务队伍。首先，加大参与 农产品电子商务的农户的培训，这样可以在农户参与农产品电子商务的同时，提 高对电子商务的可信度。其次，加强农产品和电子商务的合作，不仅可以提高农 产品信息化建设的能力与自身的水平，也能提高农户的总体素质，还能使高校建 立农产品企业与电子商务的培训基地。最后，要培养出新一代的农产品电子商务 主力军，对其进行培训让其了解农产品的相关信息，建立优秀的电子商务服务团 队，以提高农产品电子商务的建设水平和服务水平。
农产品贸易和电子商务相对来说比较适应，并且能够很好地弥补彼此之间 的不足，农产品电子商务的主要特点便是改变农产品生产经营方式，主要包括了 开放性、全球性、低成本和高效率，这些都影响了传统农产品的经营和销售。但 是，实现农产品电子商务的发展是一个比较艰巨的工程，尤其是需要经过循序渐 进的过程和长期努力，虽然我国农产品电子商务在发展过程中受到多方面因素的 制约，但是也不能阻止农户们对其的认识和了解。特别是农产品电子商务平台， 也因为遇到的诸多困难而选择迎刃而上，使得它的发展空间更为广阔。
作者:刘金红 赵延君 黄荣 单位:沧州职业技术学院
